片上醤油へようこそ
●商品案内｜ 醤油の概略｜ 醤油の作り方+α｜リンクの部屋2009.12.14UP
特集：青大豆醤油(幻の醤油でしたが、通年販売できるようになりました）
奈良時代の調味料、「古代ひしお」のホームページ
醤油は、日本人が築き上げてきた食生活の中で、数少ない基礎調味料として、食の洋風化が行き着くところまで行った感のある現在においても、家庭の中で重要な位置を占めています。大手ブランドの乱売の中、名も無き小さな醤油屋ではありますが、食にこだわりを持つお客様にご満足いただけるよう、精一杯の品質の醤油を提供することを使命と心得、妥協を排した醤油の醸造を行っております。昭和6年の創業より奈良県中部の山麓の静かな村で、丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。
Last up date 2009.12.14